健身对饮食是非常的挑剔的，但为何很多人选择吃牛肉呢？吃牛肉的具体原因是哪些呢？大家想必也知道，鸡肉也是一种常见的健身食物，那么与牛肉比较是如何呢？不妨一起看下！

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，会吃会练中指出，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉VS鸡肉

鸡肉营养成分每100克：热量(卡)104，蛋白质(克)22.4，脂肪(克)0.9，糖类(克)0，胆固醇(毫克)57，维生素A(毫克)9，维生素B1(毫克)0.13，维生素B2(毫克)0.08，维生素c(毫克)2.4，钙(毫克)1，磷(毫克)179，铁(毫克)0.8，纳(毫克)94。

牛肉营养成分每100克：含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。

两下比较：牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。

温馨提醒：使用正是牛肉粒，口感更佳哦

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