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外地人疑惑,青岛满大街的人提着“尿袋子”?花钱买不来的美味

2019-07-14 18:40楼市动态

简介炎炎夏日,如果你是一个外地人,第一次到了山东青岛,你会在大街小巷看到一个很奇怪的场景,那就是很多人在急匆匆地赶路,并且手里还提着一个“尿袋子”。没错,第一眼的感觉就是这样。其实不然,里面装的可是啤酒,这种啤酒,外地人还真的不知道它到底有多...

炎炎夏日,如果你是一个外地人,第一次到了山东青岛,你会在大街小巷看到一个很奇怪的场景,那就是很多人在急匆匆地赶路,并且手里还提着一个“尿袋子”。没错,第一眼的感觉就是这样。其实不然,里面装的可是啤酒,这种啤酒,外地人还真的不知道它到底有多美味。外地人疑惑,青岛满大街的人提着“尿袋子”?花钱买不来的美味。

提起青岛,它的城市名片就是啤酒,青岛啤酒一直享誉国内外。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花为原料,配之以当地的崂山矿泉水,口感香醇,不仅在国内,即使在世界上其他地区,青岛啤酒也是很受欢迎。所谓是“靠山吃山,靠水吃水”,有这个得天独厚的条件,青岛当地人自然能喝上最好的啤酒。这些用塑料袋装着的,正是当地产的原汁啤酒。青岛啤酒节,见下图。

这种用塑料袋装着的啤酒,在当地也被称作“扎啤”或者“散啤”,有很浓的麦香味,很多南方人是没有见过这种生鲜啤酒的。青岛当地人袋子里提的啤酒,跟外地人喝的罐装啤酒不一样,这种散啤是啤酒厂未添加任何其他原料,直接酿造完的生啤。特别是在炎热的夏天,喝上一口这种生啤,那个味道真可以用“甘爽”来形容。不仅有冰镇啤酒的透心凉,还有原生态啤酒的甘甜,第一次喝到这种啤酒的人,第一感觉基本是,“啤酒原来这么好喝”。

如果用白酒来打个比方,这种生啤就相当于白酒中的纯粮食酒,买这种啤酒,就像是在经营散装白酒的酒铺里打散装白酒,只不过不用酒桶、换成塑料袋罢了。啤酒酿造出来后直接装进保温、保鲜的铁皮桶里,然后分发到街头的大小店铺里,随买随装,方便得很。去青岛旅游,首先就得尝尝这塑料袋装的啤酒,其次才是栈桥、八大关等景点。青岛人夏天的标配是,散啤、辣蛤蜊(ga la)、拌黄瓜(海哲皮、海米、猪头肉),喝散啤,配着这两样菜就足够了。

很多当年在青岛工作和生活过的人,最怀念的就是青岛的散啤。拿个塑料袋一装,饭店的桌子下面,每个边都有一个挂钩可以挂塑料袋,让喝酒不再拘泥于瓶瓶罐罐。有的人甚至发明了另外一种喝法,将塑料袋挂在床头,上面插一根软管,热了、渴了就嘬上一口,感觉美美的。这种啤酒不伤胃,度数也不高,当做饮料来喝也不为过。

如果说美食是有地方特色的,青岛的这种散啤当属与其中一种。这种随性的喝法,外地还真没有,这种味道,别的地方也做不出来,这绝对可以算得上是青岛的一道特色美食了。如果去青岛做客,可千万要记得它啊。

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