大肠菌群的卫生学意义,
大肠菌群和粪大肠菌群之间的差异,哪个更具有卫生学意义
大肠菌群并非学分名,而是卫生细菌的用语,它表某一个或某细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。肠埃希氏菌(E.coli)通常称为大肠杆菌,根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为5类:致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)。粪大肠菌群是大肠菌群的一种,又名耐热大肠菌群,粪大肠菌群是生长于人和温血动物肠道中的一组肠道细菌,随粪便排出体外,约占粪便干重的1/3以上,故称为粪大肠菌群。
大肠杆菌 总大肠菌群 粪大肠菌群区别与联系
呵呵!!首先,大肠杆菌和粪大肠菌群的区别主要在前者是在动物体内存活的,而后者是在被感染的水,土壤,食物等重存活的!!其次,他们没必然的联系,他们不属于同一细菌种!!!!
什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?
大肠菌群指的是某些特性的一组与粪便污关的细菌些细菌在生血清学方面完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群的表示方法:如果是用多管发酵法进行试验最后用泊松分布进行统计的话,单位应该是用MPN来计量,但是如果是用平板计数法的话就是用CFU来表示的。 大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因而食品中有粪便污染,则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中毒和流行病的威胁,必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
大肠菌群和粪大肠菌群的区别是什么? 在微生物培养过中培养大肠菌群和粪大肠菌群所用的培养基相同吗?
没啥区别,粪大肠菌群是大肠菌群的一种,大肠菌群不是分类学上的概念,在卫生领域里可以这么说;两者的培养基是相同的
什么是大肠菌群?大肠菌群的表示菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么
大群指的是具有某些特性的与粪便污染的,这些细菌在生化及血方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群的表示方法:如果是用多管发酵法进行试验最后用泊松分布进行统计的话,单位应该是用MPN来计量,但是如果是用平板计数法的话就是用CFU来表示的。 大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因而食品中有粪便污染,则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中毒和流行病的威胁,必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
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