河南女子切开西瓜发现“黄豆芽”，这种西瓜和“豆芽”能吃吗？

大千世界真的是无奇不有，河南开封就有一个女子，准备购买一个西瓜，可没有想到再把西瓜买回来之后切开西瓜，看到眼前的一幕，真的觉得有一些目瞪口呆，没有想到西瓜里面居然出现了黄豆芽，那么这种西瓜还有豆芽，到底能不能够吃呢？ 正常的情况下再把西瓜切开来之后，里面必然就是红色的瓜囊，里面也会有一些黑色的西瓜子，有的时候可能是白色的黑色的西瓜子就意味着已经成熟或者是即将要成熟，白色的西瓜子这意味着没有充分的发育，是一种没有成熟的表现。而这个女子在把西瓜切开之后会发现原本应该出现西瓜子的地方，居然全部都是一些黄豆芽。虽然大家并不知道这些到底是什么，可是无论是从形态长度还是颜色，这真的就好像是黄豆芽一样，但是黄豆芽的根部和西瓜子是紧密联系在一起，这就意味着完全是从西瓜子里面出来。也就是说在还没有种之前就已经提前在内部发芽，这真的是让人觉得有一些奇怪。 女子长这么大也没有遇到过类似的情况，所以马上就反映给媒体，媒体也觉得有一些奇怪，和农业专家取得联系，很想要知道这种事情的发生是什么原因所造成。出现这种情况的原因，一般和西瓜的品种有一定的关系，在出售的时候西瓜早就已经过度成熟，因此就可能会出现提前发芽的现象。实际上西瓜子一般都会在内部发芽，而这种情况也是比较少见的，因为一般在市场上销售的这些西瓜并不会特别的成熟，如果特别的成熟，在运输或者销售的过程中也容易会出现裂缝，甚至可能会出现变质，没有办法保存太长的时间。
所以西瓜大部分的情况下都是在没有成熟之前就选择采摘下来，而且瓜农们在选择采摘的时候也没有办法100%的准确，因为其中有一些西瓜可能早就已经完全的熟透。还有一部分的西瓜，可能在采摘完毕之后，也并不意味着就马上能够卖出去，这也就意味着会放置很长的时间，在这两种情况下，有一些品种的西瓜必然就可以看到，这里面就会提前的发芽。
这种提前发芽的现象，其实也是因为西瓜皮的韧性逐渐的下降，而且致密性也同样会逐渐的降低，因为有太多的空气进入到西瓜的内部，然后就会和西瓜子一起接触，再满足湿度条件或者是温度条件之后，就会有一种迷惑性的信号，所以就会发芽。由于西瓜本来是没有毒素的，所以出现这种情况没有毒素吃进肚子里面也并不会造成中毒，可是西瓜里面的含糖量还有水分，必然会受到影响，营养价值也会大幅度的降低。 这些发出来的芽和黄豆芽放在一起比较，无论是营养价值又或者是口感，都不可能会同日而语，吃起来自然也会让人觉得有些索然无味，所以建议如果是买到这样的西瓜，还是不要选择继续的使用。其实不仅仅是西瓜的内部可能会出现提前发芽的现象，我们同样也可以看到这里的情况出现在其他的地方，比如说西红柿，木瓜，甜瓜，香瓜以及南瓜等等。
其实出现这类的情况无非就是两种原因，要么就是彻底的输透，要么就是放置的时间实在是太久，不过注意的就是有很多的蔬菜在放置时间比较久之后根本就不应该品尝，因为发芽的部位就会释放一些毒素，其中会包括发生紫薯还有土豆等等，一旦吃进去之后就可能会导致中毒，严重的还可能会危及到性命。如果是遇到这样的蔬菜，建议马上就选择扔掉，如果没有选择处理好，那么随时都有可能会留下一些风险。

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