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你经历过沒有冰箱的日子吗?

2020-09-01 11:01阅读(72)

你经历过沒有冰箱的日子吗?有没有什么值得回忆的往事?:我小时候,别说是用冰箱,连冰箱这个名词都没有听说过。夏天时,喝刚从井中打上来的水,就算是“冰镇”

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我小时候,别说是用冰箱,连冰箱这个名词都没有听说过。夏天时,喝刚从井中打上来的水,就算是“冰镇”水。将西瓜放到水缸中半天后再吃,就算是“冰镇”西瓜了。

改革开放后的第二年,身为村里副支书的我父亲,给村里操持着办了一个冰棍厂。也就十岁的我弟弟便从冰棍厂进冰棍,然后串着村子卖。

没有冰棍箱子,就一个一点不保温的圆柱形饭筒。我母亲做了一个棉花套,套在圆桶外边。弟弟卖冰棍时,揭开盖子,迅速拿出一到几根儿冰棍,再麻溜儿地盖上盖子。

我是1992年5月结的婚,当时,婆家给买了台进口彩电,花了好几千块钱,家具是我父母给买的,而冰箱在当时好像不是必需品,当然,也是因为没有钱。

到了年根儿时,老公的单位发福利,有鸡有鱼。还有关系单位送的鱼。我们分给公婆多一半儿(公婆家人口多,我们也要回家过年),给了我父母一部分。

剩下的一部分,为了保鲜,下雪的时候,我们把院里的雪堆成了一大堆,然后将鸡、鱼埋进雪里。可是,没埋多少天,雪堆便一天一天地变小。

于是,我家天天炖鱼,然而,当时我正闹怀孕反应,不喜欢吃鱼。本来老公还说,鱼对孩子大脑有好处,让我多吃鱼。但见我基本吃不下鱼,且雪堆只剩下黑溜秋的一小堆儿时,只好将鱼又往婆家、娘家、朋友家送。大家分着一吃,就省心了。

等到93年下半年,我儿子出生前,老公说,得买个冰箱。那个时候,女人生了孩子后,亲朋好友基本没有给红包的,一般是一个猪前腿,外加些别的东西。

所以,老公的目的很明确,就是用冰箱来存放猪腿。记得当时接了有二十来个猪腿,感觉可以吃上很长时间。为了冰箱里能放得下,老公将猪腿切割了。猪脚给我炖了下奶,肘子便存放了起来。

可是,在儿子满月时,我们需要办满月酒,我便同老公商量,将肘子拿到饭店,请师傅们加工,顶一个硬菜,这样,我们就可以少花些钱。

而今,我家已经换上了双开门的大冰箱。冰箱里几乎总是满的,需要定期清理一下,其实就是扔出去过期的,或是已经放坏了的蔬菜什么的。

没有冰箱时觉得,有了冰箱的话,剩饭剩菜什么的,往冰箱里一放,下顿或下下顿接着吃。可是,现在感觉,有了冰箱,电费比剩饭剩菜还贵。

当然,怎么说还是方便些。比如平时买些鱼肉等,临时想吃了,又不愿意上街,拿出来一融化,便能吃了。反正我觉得,现在走出家门没几步,就是大大小小的超市,想买什么都能买得到,冰箱也没啥大用。

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那一年,我大女儿呱呱坠地。

鲁西南老家,刚通上电没多长时间。什么电视、电冰箱……对一个普普通通的庄户人家来说,就是奢侈品!

村与村来往的路,还是泥土路。

这一切,都阻止不了人类的繁衍生息、喜怒哀乐!

结婚后第一胎,生了个千金。在那个计划生育抓得特别紧的年月,应该是个大喜事——

第一胎如果是个儿子,那就只能要一个了。政府提倡,只生一个好!第一个是女孩的,允许再生二胎。

按当地的风俗,男孩出生后十二天吃喜面,女孩是第九天。

我大女儿吃喜面前两天,家里人就忙活开了。

父亲找来了左邻右舍帮忙,抬桌子,搬椅子,搭棚子,支灶台,请来了厨子师傅,准备宴请亲朋好友。

喜报送出去了,青菜买来了,鸡宰了,鱼炖了,肉煮了……

万事俱备,只欠东风。就等客人光临了。

要说这客人,主要是媳妇的娘家人!什么七大姑八大姨,姈子、表嫂、表姐妹,只要平日里有人情来往的,将如期而至。

偏偏天公不作美。

大女儿吃喜面这一天,老天爷变了脸,大清早就落起雨点儿来。

吃过早饭,没过多久,附近村上的亲戚朋友都来了。只剩媳妇的娘家人还没到!

雨,由小变密,由密变大了。

大部队迟迟未见动静。那年月,村里还没架电话,手机更别提了,没法联系,只能派人到村头来回张望。

去一趟,不见人;

跑一遭,没动静!

父亲沉不住气了。这可怎么办?

我清楚地记得,那是八月底九月初的光景。虽说是已经入秋了,但是,夏日的炎热还在作垂死挣扎。晚上,有了些许的凉意;白天,温度仍是居高不下!

看看摆在屋里的盆盆罐罐,那满满腾腾的、已经弄熟了的整鸡整鱼猪肘子……父亲的眉头,拧成了一个大疙瘩!

这么多的好东西,会坏掉的。留给自己吃吗?那年头,谁家舍得?即使吃了,不还得买?穷乡僻壤的,哪儿来的钱?

——没有冰箱的日子,愁死人了!

来了,来了来了!大部队来了……

终于,外面观望的,顶着塑料布冲进了院里,高声叫道。

小妮她姥姥一伙儿,开着三、四辆拖拉机,陷在泥路上了。快找人去帮忙拖车!

父亲如梦方醒,急忙从村里找了两辆拖拉机,一路鸣着喇叭,朝着吃喜面的大军开去。

到了,终于迎上了。

我永远忘不了那天的场景!

泥泞的路上,行驶着三、四辆红色的拖拉机。

雨里、泥里,年过半百的岳母,在车下俨然一副女将军的模样,指挥着一帮年轻女人,奋力推车。

车上坐着的,是上了年纪的老人和一帮不懂世事的孩子。一个个打着雨伞,披着塑料布,保护着车上的礼盒,以免被雨水打湿。

那里面,装的是小米、鸡蛋、红糖、面条之类的,给孕妇滋补身体的营养品,还有大包小包的幼儿衣物……

因为那一天,因为那一件事,因为那一举动,四邻八乡都知道了,我有一个通情达理,善解人意的岳母,一个明白人。

虽然,那乡间小路,因为拖拉机的碾压,变得更崎岖不平、更难走了,但大家都看清了,一颗为人母的炽热之心,为人处世的体恤之心。

路,时间久了,人踩车压,还会一马平川。

人心,伤了,怕是一辈子都难以愈合。

我总是这样想,如果我的岳母大人那次不冒雨而至,我父亲会不会忌恨她一辈子呢?

没有冰箱的日子,值得我铭记的日子。

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我几乎经历了近三十年没有冰箱的日子。也就是说,快三十岁了,家里才有的第一台冰箱,清楚的记得是沙松牌。

现在回想起来,过去那个年代别说没听说过冰箱,就是有,也是摆设,没有丝毫用处。

原因一,用不起电,也不敢乱用电。那时候,我家两间屋子中间仅吊着一盏15瓦的灯泡,屋子昏昏暗暗。另外,厕所厨房都没有灯泡。除了用不起电。另外,人家也不让乱用电,那时特别讲究节约。比如,谁家要是有一个电熨斗,居委会都会查出来,不让用。而且,把你批得“体无完肤”。

还有一个更主要的原因,那个时候生活差。因为差,也就显得饮食格外简单,而且所需生活用品,全部凭票凭证供应。不像现在市场繁荣,敞开供应,餐桌这么丰盛。那时,甚至有的家庭只怕连一个碗柜都没有。所以,也就根本不需要冰箱存放食物了。

平时吃的,除了米面,其他的都是现吃现买,而且量极少,当天的食物用不到晚上就吃完了,所谓的什么“隔夜菜”,哪能富裕人家也未必有。

我记得我家,大人上班,我们五个孩子,一天就是一锅半稀不干的米饭,菜就是两毛钱的咸菜,不用到晚上,就吃光光了。几个吃饭的碗筷就放在一张桌子上。那时我家住的可不是什么县城之类的小城市,生活差也有情可源。而是现在的新一线城市,相当大了。可想那时生活水平该有多差。

平时什么鱼呀,肉呀,根本见不到,甚至想都别想。也就是过年,凭票供应,买回一个白条鸡。用得着存放在冰箱里吗?

我想,那个时候厂家之所以不生产冰箱,怕是无利润可图。所以,才推迟到现在大量生产冰箱。因为家家过着富得流油的日子,吃不完的隔夜菜太多,丢掉太浪费。于是,冰箱成了家庭必不可少的主要家用电器。