女性例假后喝乌鸡汤，乌鸡汤怎么做？

女性每个月的例假期，因为大量的失血，人都是比较虚弱的，那段时间脸色都会差很多。例假后，为了快速恢复，我们可以吃一些补气养血的食物，而乌鸡炖汤就是一道非常好的滋补气血的食物。

乌鸡含有丰富黑色素、蛋白质、维生素及多种氨基酸和微量元素，但是其胆固醇和脂肪含量却很低。常食乌鸡可以增强免疫力、滋阴补血，而用乌鸡炖汤能让人体充分的吸收乌鸡的营养物质，所以女性例假后喝乌鸡汤是很好的选择。

我从小就体弱多病，脸色长期是蜡黄蜡黄的，几天例假过后，更是虚弱得很，有时都觉得自己气都提不上来，说话也没有精神。后来看中医，就建议我每个月例假完后两三天用乌鸡炖四物汤喝。我断断续续喝了两年，身体状况改变不少，现在快50了，一切正常，看起来比同龄人还要年轻很多，可能和每个月喝乌鸡汤也有关系吧。

专门针对女性例假后喝的乌鸡汤做法

一，所需材料

主料：乌鸡一只

配料：当归、熟地、白芍、川芎、麦冬

佐料：盐

二、制作方法

1，乌鸡宰杀后，处理干净。

2，把乌鸡整支放入锅里，加入足够的清水。

3，开火，把水烧开后撇去浮沫。

4，把当归、麦冬清洗后放入锅里。水开后开成小火。

5，炖到鸡肉软烂，加入少量的盐调味，即可出锅，吃肉喝汤。这样炖的乌鸡汤味道不是很好，药味比较重。因为是道药膳，所以不需要太多佐料。

制作食用乌鸡汤的小贴士

1，我自己食用的几种中药药量没有写出来，因为每个人的身体状况不一样，如有需要可以找中医对症处理。只加入当归也是补血的，而加入麦冬是为了防止上火。

2，乌鸡都比较小，可以整只下锅炖，感觉这样炖出的肉更好吃。

3，药膳不需要放过多佐料，加少许盐即可。

关于家庭炖药膳，最好还是咨询中医对症下药，虽然只是滋补气血，但每个人的身体状况不尽相同，有的气虚、有的血虚、有的气血双虚、还有的人吃了大补的容易上火，这些都需要医生辩证施药。

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女性例假后喝乌鸡汤，怎么做乌鸡汤？

乌鸡汤不但味道鲜美，而且还滋补营养，而且它的滋补效果也很好的，不管女的还是女的，喝点都是大补的。乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。下面我来介绍下，我们老家做乌鸡汤的做法，希望可以帮到你。

准备材料：红枣、盐、枸杞、料酒、胡椒粉、花旗参片。

第一步：将买回来的乌鸡洗干净，然后剁成大块，记得要剁成大块。剁成大块后用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。

第二步：把锅里放入凉水下入乌鸡块，一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，除去杂质。

第四步：砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片、红枣，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）。

第五步：中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉。

好喝美味又大补的乌鸡汤就做成了。

以上图片来源于网络，内容是英子老家的做法，如果喜欢英子的做法的请关注，吃货英子，英子每天都教做美食。

花旗参乌鸡汤：

原料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞各适量

做法：

1.乌鸡切块，准备好其它的材料。

2.所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖一小时。

3.炖好的汤加盐调味就可以了，也可以加点味精或者鸡精。

滋补乌鸡汤：

主料：乌鸡

配料：冬虫夏草10克，人参、枸杞各5克，料酒、姜、味精、精盐各适量

做法：

1.将乌鸡收拾干净切块；冬虫夏草放入温水中浸泡片刻；姜去皮切片。

2.砂锅置火上，倒入适量清水，加入料酒、姜片，煮沸后再倒入乌鸡、人参、冬虫夏草、枸杞同煮一会儿，改文火炖烂，加精盐、味精调味即可。

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乌鸡汤以1个乌鸡为例

1：买回来的乌鸡洗干净，内外反复洗几次，尤其是内脏，去掉头(十年鸡头赛砒霜)，鸡屁股(有致癌物，但是不一定有，联系去掉)，鸡爪的指甲去掉。

2：把鸡块炖成有4个麻将块大小，或者炖全鸡，锅里烧水，水开下鸡，煮出血沫，适当的添一点料就。然后捞出来控干水分。

3：去中医药材店买20块钱的当归，人参，枸杞，大枣，子姜(总共20块钱，给卖药的说一说是女人例假做乌鸡汤，有些知道怎么配)。

4：做法1.用高压锅把买的中药材，乌鸡放里面，添水，水漫过鸡，压30分钟。做法2.找一个大一点的砂锅，把乌鸡跟中药材放进去，添水，水多一点，大火水开改小火炖3到4个小时，(注意水要多添点，防止中间汤烧没了，从开始到炖好，下次也不能添水)。

一次如果吃不完，把汤跟鸡块放冰箱冻起来，下次还可以吃，但是营养就没有第一次那么好了。

图片来源网络，与文章无关

乌鸡汤自己在家做的话，有煨汤锅最好。

首先将乌鸡砍成小块，洗干净，准备5个干香菇泡水里【泡胀后洗干净备用】准备两块当归，一根党参切节，4颗红枣，几颗枸杞【红枣，枸杞洗干净备用】，生姜一片。

锅里烧水，把砍好的鸡块放进去洗个澡，煮几分钟，捞去表面的泡沫，然后在把鸡块捞起来沥干水分，用水洗掉多余的残渣，在沥干水分。

将沥干水分的乌鸡倒入煨锅里面，放入党参，当归，生姜片，烧开后转小火煮20分钟。然后把泡好的香菇，枸杞，干红枣放进去，在煨半个小时，起锅之前加入少量盐就可以了。【千万不要加味精，鸡精，乌鸡本身就很鲜美，加入这些反而会污染它本身的味道】

女性例假后喝乌鸡汤，怎么做乌鸡汤？

乌鸡营养丰富，含有18种氨基酸，以及钙、磷、铁、氯、钠等多种微量元素和常量元素，很多营养素都比普通鸡肉高，对人体白血球和血色素有增强的作用。乌鸡不但味美，人们更看重它的滋补功效，尤其对于女人来说，适量的吃一点，对身体是很滋补的。“乌鸡白凤丸”就是用乌鸡制成的妇科用药。

例假期间，因月经失血，带来体内铁元素的损失，而且抵抗力弱、情绪易波动，例假过后熬一锅滋补的乌鸡汤来补充身体能量是一个不错的选择。通常会选择阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材，与乌鸡一同熬制而成，补虚补血，恢复体力。乌鸡汤的做法在这里分享给大家。

【食材】

乌鸡、葱、姜、党参、桂圆、红枣、枸杞

—— 【开始制作】 ——

1、将乌鸡处理好后剁成块，冷水入锅，锅开后慢慢撇出血沫，待撇干净后放入葱段、姜片、党参，开锅后转用小火，慢炖2小时。

2、提前30分钟放入桂圆、红枣，关火后放入盐调味，放入少许枸杞，盖上锅盖焖3分钟即可。

乌鸡也可以提前进行焯水，也可以直接炖，只是直接炖可能会有少许的血沫沉底，但是味道不会差别很大。无论是例假期间喝还是例假后喝，都是很不错的。

（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）

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乌鸡汤这样做太香了，出锅连喝三大碗，鲜香美味真好喝

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这才是乌鸡汤的最正确做法，汤鲜肉滑不老气，做法全告诉你！今天买了一只乌鸡回来打算炖汤喝，大家都说秋天要多喝汤，这不为了跟上健康的步伐我今天就试试，其实炖乌鸡汤我还是有一定妙招的，因为我以前在家我妈就经常炖汤给我喝，我妈为了把我培养成贤妻良母就叫我在旁边看着学，久而久之就自然的记住了一些炖汤小秘诀，今天就分享给你们，绝对是满满的干货。光看图片就可以感受得到乌鸡汤的香味，反正我是把它们全给喝了，毕竟这么有营养的又美味的东西已经不多了。

乌鸡汤

By Nick168

配料：

乌骨鸡 半只、葱段 2-3段、枸杞 15粒、香菇 2个、虫草花 8根、香叶 2片、杏鲍菇 一个、土豆 适量

烹饪步骤：

1.乌鸡冷水下锅汆水，加姜片3-5片，黄酒一汤匙，水开后再汆3分钟，

2.捞出控水备用

3.备料、虫草花、枸杞泡水备用，葱切小段，香菇切片，杏鲍菇切片，喜欢土豆的可以加一个

4.锅内凉水一次加足煲汤中间不加水，乌鸡、葱段、枸杞、虫草花、香叶，香菇、杏鲍菇一起放入锅中，黄酒二汤匙，白酒一汤匙，大火烧开10分钟转小火煲2个小时

5.开吃

烹饪小贴士：

1、乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

2、乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

3、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

女性朋友每到例假时候就是受苦受难之时，手脚冰冷，四肢乏力，经期尤其严重。这个汤是补血益气，滋阴补肾的。

咱们说说乌鸡汤的做法，你学会了可以做给自己的女友或媳妇喝！！

1.市场上买活乌鸡，让摊主给杀好，自己回家在仔细清洗干净。

2.乌鸡洗净后剁大块，，姜拍大片，葱切大断儿

3、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水浮沫

4. 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。

5.用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐，香油就可以啦！！

乌鸡汤最好是清炖的，别放太多材料和大料，女人喜欢清淡点的

1/乌鸡清洗干净，切开4大块，放入炖盅或汤煲

2/ 配料：红枣去核几粒，桂圆几粒，黄芪少许

3/ 加适量清水没过鸡块，炖盅/汤煲炖2小时

4/ 出锅前加入适量盐，?

补气血，适合女性饮用！