说起济南大碗茶，就不得不说济南的泉水，济南以泉闻名，被称为“泉城”，有时候走在小巷处，也许一拐弯就能看见一股泉池，也是让人十分好奇而喜悦的。

济南的大碗茶，是以泉水煮制而成，茉莉花茶的清香再加上泉水特有的香气，泡出来后清新怡人，尤其到了夏天，会常见黑虎泉畔卖大碗茶的商家，那叫一个解渴，燥热的夏季怎么能少得了一碗大碗茶，一碗就能清热解渴，一定要尝一下。

其实不少老年人都喜欢自己打水泡茶喝，因为自己泡茶喝可以用最新鲜的泉水，泡最新鲜的茶叶，喝起来也够味，打泉水的过程也是一个锻炼身体的时候，有时候来到黑虎泉，你会经常碰见一些老年人，一个人拎着一大桶水上自行车，脸上流露出来的表情，一看就是很开心的样子，既养生又能锻炼身体，是个十分有意思的过程。

对于不少打泉水的市民来讲，泉水不止可以用来泡茶喝，还可以用来做饭吃，比方说熬一个小米粥，喝泉水小米粥你会明显感觉到味道很不一样，有一种新鲜的感觉，没有什么奇奇怪怪的味道，反倒是很清爽，对身体也好。

所以说，要想喝最正宗的大碗茶，自己泡出来的才是最好的，试想，众口难调却唯独你一人懂得自己的口味如何，又何必去劳烦别人呢，自己打水泡茶也是一种乐趣。

说了这么多，其实话归重点，主要是水好才能泡出最新鲜的茶，不管是什么茶叶，只要水好，茶水就好喝，入味，其实我们喜欢喝大碗茶也是这个原因，用最干净的泉水泡最好喝的茶叶，岂不美哉？