如果青岛与欧洲文明果真有些什么可供谈论的瓜葛，啤酒大概能够算一个。这些泡沫中的液体与青岛所产生的联系，不仅仅是历史的机缘巧合，也是外来文化和本土方式相互交融的结果。在时间的积累过程中，啤酒文化逐渐透射出一种独特的地域精神，培育了自身成长与发展的适宜土壤。

拥有百年历史的青岛啤酒，给青岛这座城市，给中国啤酒业，都带来了许许多多值得一说的话题，青啤的历史，青啤的品牌，青啤的战略，尤其是由青岛啤酒酿造的独特的企业文化，留给人们太多的回味和畅想。

青岛人从小就会被灌输给“咱青岛人是在两种泡沫中长大的”。　　一是海水的“泡沫”　　二是啤酒的“泡沫”　　所以，青岛的孩子从小就会游泳，打记事起就会尝试尝试着喝点啤酒。而且青岛话把这“喝酒”叫“哈酒”，呵呵，哈哈乐的哈。

青岛有条啤酒街。这条“街”后来改名叫“登州路”，但青岛人都叫“啤酒街”。大名顶顶！要说青岛人不知道现在市政府在哪儿？有可能，如果要问“啤酒街”在哪儿？不知道。那基本不可能。

老一辈的青岛市民喝的是那种没有经过“杀菌”的散啤酒，其实那味道更好，也是青岛老市民老老少少乐此不彼的原因。以前用“燎壶”“暖瓶”甚至“水桶”去打散啤，一般每天下午4：00—5：00，青啤的酒灌车会到居民居住集中地，象消防队加水一样，给“酒铺”里加酒，老百姓三三两两拎着各种“家把什”去打酒。再后来，发明了“塑料袋”，不用“家把什”了，就更方便了，这也成了咱青岛的一特色：“啤酒装在塑料袋”