青黄是指庄家的两种颜色。春天以后、麦收以前，春种的庄稼郁郁葱葱，泛着青绿色；而麦子还没有成熟，颜色还没有泛黄。上一年留下的种子已经耩在了地里，今年的麦子没有成熟。正是庄稼人家最难受的时候。旧社会，正是这个时候，拖儿带女去逃荒、抱着棍子去要饭。

此之谓青黄不接。