青岛有哪些美食？

作为地道的青岛人，说起美食，记忆犹新的仿佛都是小时候吃过的食物~可能小时候无忧无虑只顾着吃，也可能是小时候物质缺乏而现在口刁了~不管怎么说，青岛的美食还是相当给力的，刚捞上海的海鲜、西镇的锅贴和臭豆腐、胖姐和二红家的烧烤。。。每每想起来，都是回忆不尽的童年和美味~

1， 西镇锅贴

老西镇在20年前是青岛的市中心，和现在逐渐没落的西镇老城区不同，当时的西镇热闹非凡，人口密度很大，巷子口、店铺里时不时传来各种美食的香气。每逢中午，肚子饿的咕咕叫时，能吃上一盘西镇锅贴，那就是最大的享受了。老西镇的锅贴店不止一家，为避免广告，小法就不提店名啦，有想品尝的亲来青岛时可以直接去西镇打听~

青岛的锅贴形似饺子，但一面平整，属于煎烙馅类的面食。锅贴是否好吃，全看里面的馅，常见的馅有三鲜的、牛肉的、虾仁的，我最爱吃的是却是虾虎馅。虾虎壳质坚硬，拔起来不易，但肉质十分鲜美，包进锅贴里，浓滑可口，肥而不腻，堪称极品美味。

2，胖姐烧烤

烧烤全国都有，青岛烧烤并没有特别出名，但当地最出名的烧烤店，就要提到两个“姐”，胖姐和王姐，其中又以胖姐烧烤最右特色。胖姐烧烤藏身于青岛老城区四方路的一间小门面里，店主高高胖胖，长得十分喜庆，一头高耸入云的染烫式头发，让人印象深刻。

早在10多年前，父母就经常带着小法来这里吃烧烤，烤肉味道极其美味，让人流连忘返。

3，辣炒蛤蜊

这次来说一道美味的小菜。蛤蜊是青岛十分常见的海鲜，可食用时间长，价格便宜，味道鲜美。几乎每个青岛饭店，都会做这道菜。蛤蜊提前用水浸泡，让其自然吐沙；然后洗净；国内放少量油烧热；放入几段干辣椒，翻炒冒出香气；把洗净的蛤蜊倒进油锅，用铲子快速翻炒；3-5分钟后，等蛤蜊口开，这道菜就好啦；出锅后再放几叶香菜，味道更是新鲜。

以上三点是小法印象比较深的青岛美食，中国地大物博，各地美食种类繁多，光是青岛美食，就不是简单几百字能概括的了的，亲们还是要实地来走一走看一看尝一尝，才能真正领略一个城市的味道。